買おうとしたものリスト(2018年4月)【4/24修正】
-------------------
NB-RDX100
ロティサリーグリル&スモーク
温燻
幅27.0×奥行29.0×高さ11.2cm
オートクリーン(天板のみ)
減煙、減臭
最大1350ワット
水なし。
肉をくるくる回転させながら焼いてくれるやつ。
魚は不可。
そもそも、塊の肉が売ってないので断念。
-------------------
NF-RT1000
けむらん亭
温燻
庫内サイズが、幅32.8×奥行き22.3×高さ5.2cm
大きいピザはムリそう。
魚OK。
スモークOK(ホイルで蓋をする必要あり)。
オートクリーン(内側を20分程空焼きするようだ)
水なし。
最大1300ワット。
除煙
これは買うと思う。置き場所確保要。
-------------------
ホンマ製作所、キッチン スモークキュートIH-240P
5000円前後。
温燻(ガスコンロに乗っけるタイプ)
本体サイズ:幅24.8×奥行24.8×高さ20.7cm
燻製専用。価格も手ごろだし、ありと言えばあり。掃除が面倒そう。
-------------------
サーモス、ごはんが炊ける弁当箱
2000円位。電子レンジ用。0.7合で固定。。
うーん。。鍋で炊いた方が早いかも。
不要。
-------------------
ナノケア EH-NA99
ヘアードライヤー
温風・冷風を自動切替してくれる。
2万超えかよ、、、
買いそう。
-------------------
フライパン
ダイヤモンドコートとか、ストーンコートとか素材は違うのかも知れないが、
同じフッ化炭素樹脂(テフロン)加工。
【備考】260度で劣化、350度で分解するらしいが、過度の空焚きをしなければこの温度には到達しないだろう。
ステンレス
見た目がかっこいい。手入れが大変。
鉄
あり。手入れが大変。重い。
ホーロー(ガラスコート)
あり。焦げやすいらしい。煮込みにはベスト。
チタンコート
純チタン、というやつもある事はある。
セラミックコート
焦げやすいらしい。
・・・
フライパン一つで何もかもと考えずに
ターゲットによってツールを変えるべきと判断する。
よって、
・フライパンは鉄(肉用)とチタンコート(中華鍋的に使う)の2つ
・鍋はホーロー。
にしようと思っている。
【4/24修正】
チタンコートもテフロン加工の一種だったため、残念ですがこれも除外。
とにかく〇〇コートというやつはテフロンに混ぜて耐久性を増しているだけ、と考えて良い。